Цебулеві кільца в клярі
Опубліковано admin
Українська
Ингредиенты:
130 г ріпчастої цибулі
1 яйце,
100 г пшеничного борошна,
100 г панірувальних сухарів,
Рослинна олія,
Сіль, перець — за смаком
Этапы приготовления:
1..Цибулю почистити, нарізати кільцями завтовшки близько 10 мм. Помістити в окріп на 10 хвилин, остудити до кімнатної температури та обваляти в борошні,
відправити в морозильну камеру до повного замерзання.
2. Заморожені кільця умочити в збите з сіллю та перцем яйце, обваляти в панірувальних сухарях та знову прибрати в морозильну камеру.
Після чого знову умочити в збите яйце та обваляти в панірувальних сухарях. Заморозити.
3. Після третього замерзання кільця обсмажити у фритюрі
або в сковороді з великою кількістю олії до появи золотавої скоринки.
