Очищаем гранаты, вынимаем зерна. Кладем зерна в кастрюлю
и ставим на небольшой огонь и начинаем давить обычной давилкой для пюре, постоянно перемешивая.

А теперь важно: и давить, и мешать можно только деревянной ложкой и деревянной давилкой!
Так действуем, пока не увидим, что косточки побелели.

Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг или сито, под которое подставляем миску или кастрюлю, куда будет сливаться сок.
И продолжаем давить и перемешивать зерна. Чтобы выжать весь сок до капли, можно подавить эту массу рукой.

1. Казан (толстостенный котёл) нагреваем, тем временем режем 300 г. сала кусочками 1×1 см.
2. Опускаем сало, и вытапливаем из него масло, иногда помешиваем, до тех пор, пока кусочки сала не станут красивого, золотистого цвета. Сало выложим на блюдце, посолим, сверху положим тонко порезанный белый лук, который тоже посолим – это, я вам скажу, с горячими лепёшками и с холодненькой водкой – эх!!!
3. Мясо режем кусочками 3×5 или чуть крупнее, обжариваем до образования слегка заметной корочки.
4. Добавим 400 г крупно резанного лука, и жарим до светло-золотистого оттенка.

1 Куриные ножки обжарить со всех сторон на растительном масле на большом огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

2 Сметану, горчицу, мед и лимонную цедру тщательно перемешать.

3 Куриные ножки посолить, полить медово-горчичным соусом и тушить около 10 минут,
переворачивая их время от времени. Для того, чтобы ножки подрумянились, необходимо увеличить огонь, снять крышку и жарить до получения нужного цвета.

Два яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с солью. Добавить воду к желткам, и постепенно добавлять просеянную муку, мешать пока масса не станет однородной. Добавить растительное масло и дать настояться тесту 2 часа. Белки взбить миксером, постепенно вмешать в тесто. Испечь блины.
В комбайне перемешать куриную грудку и лук, добавить соль и перец по вкусу, влить несколько ложек воды, молока или сливок.
Каждый блинчик разрезать пополам. На более зажаренную сторону намазать начинку, свернуть в треугольник.

Отвариваем окорочок и яйца. Тонкой соломкой нарезаем лук и маринуем его несколько минут в уксусе. Готовый окорочок крошим небольшими квадратиками и выкладываем на блюдо овальной формы. Сверху накладываем слой майонеза, потом – слой лука и опять майонеза. Дальше все это посыпаем натертыми яйцами и добавляем еще один слой майонеза. Следующий слой – тертый твердый сыр и сверху опять накладывается последний уже слой майонеза.