без термической обработки

салат «Французский»

Аватар пользователя admin
салат «Французский»
салат «Французский»
Русский

1 слой - ошпаренный лук, майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Маринованный чеснок зубчиками

Аватар пользователя admin
Маринованный чеснок зубчиками
Маринованный чеснок зубчиками
Русский

Для маринования лучше всего использовать молодой чеснок, который сейчас продается, а поэтому самое время заняться приготовлением.

Чистим чеснок и заливаем холодной водой. Оставляем на сутки.

Промываем и складываем в пол литровую баночку.

Готовим рассол.
Наливаем в глубокую емкость яблочный сок и добавляем соль и сахар. Размешиваем до полного растворения сахара и соли.

Заливаем рассолом чеснок.

Закрываем крышкой и ставим в темное место на 10-15 дней.

Готовый маринованный чеснок зубчиками подаем к столу!

Салат Красное море

Аватар пользователя admin
Салат Красное море
Салат Красное море
Русский

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить майонезом.

Торт-суфле с киви

Аватар пользователя admin
Торт-суфле с киви
Торт-суфле с киви
Русский

апельсиновая цедра
Желатин замочите в 100 мл воды на 20 минут, сметану взбейте с сахаром и постепенно введите подготовленный желатин и лимонный сок. Разъёмную форму смажьте изнутри растительным маслом и посыпьте смесью измельчённых орехов и сухарей. Покройте дно раскрошенным печеньем и залейте сметанную смесь. Поставьте в холодильник на 2 часа. Достаньте, выложите на блюдо и украсьте ломтиками киви и апельсиновой цедрой.

Кольца с начинкой

Аватар пользователя admin
Русский

Помидоры залить кипятком и оставить их на некоторое время. Затем снять кожуру, а мякоть мелко нарезать.

Чеснок и лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

На сковороде разогреть масло и обжарить вместе лук и чеснок. Далее добавить помидоры, томатную пасту, базилик и мед.
Сверху поперчить по вкусу, перемешать и тушить до загустения.

Макароны сварить в подсоленной воде, а затем выбросить их на дуршлаг.

Когда макароны остынут, разрезать каждую трубочку поперек на 4 части.

Фаршированные сардинами помидоры

Аватар пользователя admin
Русский

Помидоры помыть, снизу на шкурке сделать небольшой крестообразный надрез, окунуть на 10 секунд в кипящую воду. Обдать холодной водой, аккуратно очистить от кожицы, срезать сверху "крышку". Вытащить мякоть.

С консервов слить масло, сардины размять. Лук-шалот почистить, мелко порубить. Перемешать сардины с яйцом, луком и панировочными сухарями. Приправить лимонным соком, солью и перцем.

Морковь по-корейски

Аватар пользователя admin
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски
Русский

1) Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки, которое режет морковь на длинные тонкие брусочки.

2) Добавляем соль, сахарный песок и уксус, сахар можно предварительно растворить в уксусе. Это составляющие маринада – именно эти продукты позволяют салату долго храниться, и придают основной вкус.
Перемешаем, немного растирая руками морковь с маринадом. Отставьте салат в сторону на 20-30 минут – за это время морковь должна дать сок, но сок нам не нужен, его сольём.

Белый соус с огурцом для мяса

Аватар пользователя admin
Белый соус с огурцом
Белый соус с огурцом
Русский

1. Огурцы нарежьте на маленькие кусочки, чеснок раздавите, зелень порубите.
2. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите. Оставьте на 1 час.
Приятного аппетита!

Царское варенье из крыжовника

Аватар пользователя admin
Царское варенье из крыжовника
Царское варенье из крыжовника
Русский

1. Ягоды крыжовника освободить от плодоножек, «цветков», аккуратно надрезать и извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь сохранить целостность ягоды. 1 стакан вишневого листа залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 3-5 минут, следить, чтобы вода оставалась зеленой.
2. Процедить, залить ягоды, поставить на 24 часа в холодное место.
3. Второй стакан вишневых листьев подготовить следующим образом — удалить грубые части, разделить каждый лист на 4 части.

Страницы