салаты

салаты

Нежность с куриной печенью с соусом Айоли

Салат Нежность с куриной печенью и соусом Айоли
Русский

1. Отварить печень, остудить, нарезать небольшими кусочками.
2. Вымыть овощи.
3. Листья салата, несколько листочков пекинской капусты порвать на небольшие кусочки.
4. Помидор и огурчик нарезать тоненько.
5. Смешать все ингредиенты.
6. Добавить соли и перца по вкусу.
7. Добавить соус Айоли.
8. Салатик готов!

Салат из баклажанов

Аватар пользователя admin
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов
Русский

1. Подготовить ингредиенты.
2. Помойте и нарежьте баклажаны вдоль и поперёк: необходимо, чтобы у каждого кусочка хоть с одной стороны была шкурка, так они не потеряют свою форму при жарке.
3. В сковороде с глубоким дном нагрейте масло примерно в 2 см от дна. Положите туда тимьян, раздавленный чеснок (прямо со шкуркой). Жарьте около 30 секунд и вытаскивайте.
4. Выложите баклажаны порциями в масло.
5. Обжарьте до готовности до золотистого цвета.
6. Выложите готовые баклажаны на бумажные полотенца, чтобы полотенце впитало лишнее масло.

Салат Красное море

Аватар пользователя admin
Салат Красное море
Салат Красное море
Русский

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить майонезом.

Американский картофельный салат

Аватар пользователя admin
Американский картофельный салат
Американский картофельный салат
Русский

Оливковое масло, лимонный сок, горчица - по вкусу
Картофель отварить в мундире. Отварить яйца. Нарезаете кубиками яйца, картофель и огурцы. Лук мелко режете, маринуете с солью, сахаром и 9%-ным уксусом (пока варятся остальные компоненты), сливаете маринад, промываете. Смешиваете все компоненты. Делаете заправку из масла, сока лимона и горчицы, либо заправляете салат майонезом.

Салат "Бунито"

Аватар пользователя admin
Салат "Бунито"
Салат "Бунито"
Русский

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.
Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.
Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр + майонез.
Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.
Верхний слой - натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата "Бунито" смазывать майонезом не нужно.

Салат "Грона винограда"

Аватар пользователя admin
Русский

Отвариваем окорочок и яйца. Тонкой соломкой нарезаем лук и маринуем его несколько минут в уксусе. Готовый окорочок крошим небольшими квадратиками и выкладываем на блюдо овальной формы. Сверху накладываем слой майонеза, потом – слой лука и опять майонеза. Дальше все это посыпаем натертыми яйцами и добавляем еще один слой майонеза. Следующий слой – тертый твердый сыр и сверху опять накладывается последний уже слой майонеза.

Строгановский салат с хреном

Аватар пользователя admin
Русский

1. Говядину нарезаем тонкими полосками.
2. Грибы нарезаем брусочками (у меня были опята, но смело можно брать ассорти, а еще лучше, когда маринованные грибочки домашние).
3. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой
4. Мелко нарезаем зеленый лук. Все перемешиваем.

Готовим заправку
5. Для заправки берем 2/3 стакана сметаны.
6. Кладем в сметану столовую ложку хрена.
7. Добавляем лимонный сок (у меня хрен уже с лимоном, поэтому добавила 1 ст.л. сока)
8. Соль, перец по вкусу, все перемешать.

Cалат "Цезарь" с курицей

Аватар пользователя admin
Русский

Отварить куриное филе и нарезать мелкими кубиками.
Нарезать крупно листья салата, потереть сыр на терке, добавить сухарики, майонез или соус, соль и перец.

Салат "Une belle femme"

Аватар пользователя admin
Русский

Свеклу, морковь и яблоко без кожуры натереть
на терке для корейской моркови.
Чернослив запарить, обсушить и порезать длинными палочками.
Смешать овощи, фрукты, чернослив и орехи.
Добавить майонез, специи и хорошо перемешать.
Готовый салат украсить красной свеклой, яблоками и орехами.

Страницы