1. Огурцы нарежьте на маленькие кусочки, чеснок раздавите, зелень порубите.
2. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите. Оставьте на 1 час.
Приятного аппетита!

1. Замочить горох в воде на пару часов, а лучше на ночь. Говорят, что это не обязательно проделывать с горохом, но я на всякий случай замачиваю, он разбухает и быстрее готовится.
2. Пока замачивается горох, приготовим бульон. Мясо положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, 2 минуты варить. Приготовить отдельно кипяток 3 -3,5 литра.

1 Куриные ножки промыть и высушить с помощью кулинарной бумаги.

2 Для глазури, масло положить в горшок, чеснок слегка потушить, перемешать сахар, лимонный сок и вино,
добавить розмарин и варить на слабом огне, пока не расплавится сахар.

3 С помощью кулинарной кисточки густо намазать ножки глазурью. Готовить их нужно в духовке при закрытой крышке (режим гриля)
или на открытом гриле.

4 На разрезать овощи и лимоны крупными кусками, морковь слегка смазать маслом и посолить.

1. Говядину нарезаем тонкими полосками.
2. Грибы нарезаем брусочками (у меня были опята, но смело можно брать ассорти, а еще лучше, когда маринованные грибочки домашние).
3. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой
4. Мелко нарезаем зеленый лук. Все перемешиваем.

Готовим заправку
5. Для заправки берем 2/3 стакана сметаны.
6. Кладем в сметану столовую ложку хрена.
7. Добавляем лимонный сок (у меня хрен уже с лимоном, поэтому добавила 1 ст.л. сока)
8. Соль, перец по вкусу, все перемешать.

Грибы помыть, обсушить и порезать средними ломтиками.
Лук и отварные куриные грудки нарезать небольшими кубиками.
На оливковом масле поджарить лук, добавить куриные грудки и грибы. Все довести до золотистого цвета.
Смесь выложить в глубокую посуду.
Соединить сметану, горчицу, перец и соль. Заправить получившимся соусом остывшую смесь. Хорошо перемешать.
Готовый салат украсить по желанию.