яйца

Коричневый пирог

Аватар пользователя admin
Коричневый пирог
Коричневый пирог
Русский

Сливочной масло растереть с сахаром. Добавить яйца по одному. Соду смешать со сметаной и затем соединить с яйцами и сахаром. Перемешать. Добавить муку, порезанные орехи и варенье. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

Фаршированные сардинами помидоры

Аватар пользователя admin
Русский

Помидоры помыть, снизу на шкурке сделать небольшой крестообразный надрез, окунуть на 10 секунд в кипящую воду. Обдать холодной водой, аккуратно очистить от кожицы, срезать сверху "крышку". Вытащить мякоть.

С консервов слить масло, сардины размять. Лук-шалот почистить, мелко порубить. Перемешать сардины с яйцом, луком и панировочными сухарями. Приправить лимонным соком, солью и перцем.

Стожки

Аватар пользователя admin
Русский

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.

Фарфель

Аватар пользователя admin
Фарфель
Фарфель
Русский

1. Перемешайте в миске муку, яйца и щепотку соли. Постепенно добавляйте 1-2 ст. ложки воды, пока не замесите тесто.

2. Продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока не сформируется гладкий, не клейкий шар. Если возникнет необходимость, добавьте немного муки. Положите шар в миску, закройте ее и оставьте минут на тридцать.

3. Посыпьте стол мукой. Раскатайте тесто руками в толстую «веревку». Оставьте его при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы оно слегка подсохло.

Салат "Бунито"

Аватар пользователя admin
Салат "Бунито"
Салат "Бунито"
Русский

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.
Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.
Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр + майонез.
Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.
Верхний слой - натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата "Бунито" смазывать майонезом не нужно.

Закарпатский бограч гуляш

Аватар пользователя admin
Русский

Подготовить овощи. Лук очистить и нарезать. Морковь помыть и удалить кожицу, затем нарезать кубиками; помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры нарезать вместе с болгарским перцем. Отложить.
Растопить в казане жир. Всыпать лук и пассеровать его до прозрачности. Тем временем нарезать мясо кубиками и высыпать к луку. Посыпать паприкой. Перемешать. Обжарить.
Добавить к мясу морковь. Помешать. Тушить 10 минут. Затем положить помидоры и перец болгарский. Посолить. Поперчить. Добавить 1 л. кипятка. Тушить 30 минут на слабом огне.

Кефирный торт

Аватар пользователя admin
Русский

1. Всё хорошо взбить (тесто должно получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну из них добавить 1 ч.л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки или цукаты).
5. Сверху присыпать какао.
6. Дать настояться (около 3 часов).

Салат "Лесная сказка"

Аватар пользователя admin
Русский

Отварную куриную грудку, вареные яйца и грибы нарезать соломкой, лук и огурцы – мелкими кубиками.
Орешки слегка подрумянить на сковороде.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, солью, перцем по вкусу.
Дать настояться 7–9 часов. Перед подачей салат украсить зеленью.

Домашний майонез

Аватар пользователя admin
Русский

Смешиваем соль и сахар с лимонным соком, добавляем всю эту смесь в масло, добавляем горчицу,
в конце добавляем яйцо целиком, очень важно что бы желток остался целым!
И все это взбиваем блендером, очень важно что бы желток оказался внутри купола блендера!

Страницы