В низкой широкой кастрюльке топим сливочное масло, добавляем вино (или сок лимона) и мед. Перемешиваем, солим, перчим. Быстро в смеси припускаем рыбу (буквально одну минуту).

Выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10. Смотрите, тут главное её не пересушить!

Свеклу почистите, сварите и отправьте в блендер. До абсолютного пюре.

Отварите картофель, хорошо разомните, добавляя сливки (сколько возьмет) и 100 г оливкового масла. Вбейте в картофель пюре из свеклы. Посолите, поперчите.

1. Нагрейте духовку до 160 ºС. Налейте в кастрюлю воду, положите в нее сахар и соль и доведите воду до кипения. Положите в кастрюлю с кипящей водой морковь, сладкий и обычный картофель. Сварите овощи почти до готовности. Откиньте овощи на дуршлаг, воду не выливайте и отставьте все в сторону.

2. Нагрейте в огнеупорной кастрюле сливочное или растительное масло, обжарьте на нем до мягкости репчатый лук. Положите в кастрюлю вареные овощи и залейте их жидкостью, в которой варились овощи. Добавьте оставшиеся ингредиенты.

Нарезать лук кольцами, обжарить на сковороде в масле. Морковь нарезать кубиками, добавить в сковороду к луку, перемешать.

Сладкий перец помыть, очистить от семян, порезать кольцами, потом еще каждое колечко на четыре части, добавить в сковороду к овощам.

Помидоры нарезать как перец, добавить в сковороду вместе с кукурузой. Добавить в сковороду фасоль, соль по вкусу и специи, перемешать.

Порезать филе на кусочки, добавить к овощам в сковороду. Тушить в течение 10 минут.

Говядину отварите до готовности и нарежьте кубиками.
Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками или соломкой.
Редис нарежьте кружочками.
Укроп мелко порубите.
Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.
Зелёный лук мелко порежьте, переложите в глубокую тарелку или специальную ступку, насыпьте соли и хорошенько разотрите его до выделения сока.
Затем в большой миске соедините нарезанные мясо, картофель, огурцы, редиску, укроп, яйца и растёртый зеленый лук.

Лук очистить от кожуры и мелко нарезать. Стебли сельдерея также мелко нарезать.
Баклажаны и цуккини нарезать небольшими кубиками.
Капусту мелко покрошить соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на средней терке.
В кастрюле, на подсолнечном масле, немного обжарить лук, добавить морковь и тоже немного обжарить.
Затем в кастрюлю добавить баклажаны и цуккини и протушить минут 5.
После чего добавить капусту, сельдерей и помидоры и снова оставить тушиться минут на 5.