Мексиканская

Сладкий соус барбекю

Опубликовано пользователем admin

Аватар пользователя admin
Сладкий соус барбекю
Сладкий соус барбекю
Русский

Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте в растопленное масло измельчённый до консистенции фарша лук, перец и чеснок. тушите овощи в масле до полного размягчения в течение 8 минут.
2. Добавьте к овощам мед, пиво, коричневый сахар, сок лайма, соль, чёрный и кайенский перец. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и готовьте примерно 10 минут.
3. Помешивайте соус, чтобы он не пригорел. Добавьте в соус томатную пасту и уменьшите огонь до минимума. Варите соус в течение 30 минут, помешивая каждые несколько минут.

Буррито со свининой и фасолью

Опубликовано пользователем admin

Аватар пользователя admin
Буррито со свининой и фасолью
Буррито со свининой и фасолью
Русский

Эскалоп накрыть пищевой пленкой и отбить.

Нарезать тонкими полосками. Посолить, поперчить, обвалять в муке.

Чеснок мелко порубить и бросить на сковороду. Добавить свинину, готовить до румяности.

Присоединить к мясу фасоль в томатном соусе. Добавить рубленый чили, чили-порошок или – как в нашем случае – масло, настоянное на острых перчиках. Еще раз посолить, поперчить. Готовить до тех пор, пока соус почти весь не выпарится.

Переложить начинку на лаваш, распределить по листу.

Свернуть лаваш в рулет.

Хорошо разогреть гриль, выложить лаваш.

Мексиканский сырный чили соус

Опубликовано пользователем admin

Аватар пользователя admin
Мексиканский сырный чили соус
Мексиканский сырный чили соус
Русский

Твердый сыр трем на терке или режем помельче, чтоб он быстрее расплавился.

Смешиваем твердый сыр, сливочный сыр и сливки. Ставим на средний огонь и кипятим около 8 минут постоянно помешивая.

Внимание! Смесь сыров очень быстро пригорает, так что помешивать надо как можно чаще.

Чили перец, болгарский перец и помидор нарезаем мелким кубиком.

Отправляем все это к нашим сырам добавив табаско по вкусу и кипятим еще пару минут.