Мексиканский сырный чили соус
Опубликовано пользователем admin
Басня:
Мексиканский сырный чили соус – это невероятно аппетитный и ароматный острый сырный соус. Он отлично подойдет к рыбе или курице.
Ингредиенты:
Сливочный сыр - 250 г
Твердый сыр (мааздам или чеддер) - 150 г
Сливки 20% -
Перец болгарский - 1 большой или 2 маленьких
Перец чили - 1 шт
Помидор - 1 шт
Соус Табаско или перец красный молотый - по вкусу
Этапы приготовления:
Твердый сыр трем на терке или режем помельче, чтоб он быстрее расплавился.
Смешиваем твердый сыр, сливочный сыр и сливки. Ставим на средний огонь и кипятим около 8 минут постоянно помешивая.
Внимание! Смесь сыров очень быстро пригорает, так что помешивать надо как можно чаще.
Чили перец, болгарский перец и помидор нарезаем мелким кубиком.
Отправляем все это к нашим сырам добавив табаско по вкусу и кипятим еще пару минут.