Сырники
Опубликовано пользователем admin
Басня:
Что может быть лучше на завтрак, чем свежеиспеченные сырники? Это традиционное блюдо для кухонь многих стран с общими славянскими корнями. Вы можете их встретить, путешествуя по Балканам, Белоруссии и, конечно же, России.
Само слово «сырники» пришло из украинского языка, где «сыром» называют большинство кисломолочных продуктов.
Ингредиенты:
1. Творог — 400 г
2. Сахар — 60 г
3. Мука — 100 г
4. Яйца — 2 шт.
5. Ванилин — 1 г
Этапы приготовления:
Творог для сырников лучше брать зернистый, средней жирности, хотя это зависит только от ваших предпочтений. Предварительно следует отделить желтки: если использовать яйцо целиком, то масса получится очень жидкой и сырники выйдут неудачными. Затем творог, муку, желтки и ванилин перемешиваем в однородную массу — своеобразное тесто для сырников. Это классический рецепт, поэтому больше ничего не добавляем.
Из готового теста мы делаем шарики. Затем придаём плоскую форму, обваливаем в муке и отправляем на сковородку.
После нескольких минут обжарки перемещаем их в хорошо нагретую духовку на 8-10 минут. В принципе, это не обязательно!!
Весь процесс жарки можно провести на сковороде.
Подавать готовые сырники можно со сметаной, сгущёнкой, вареньем, джемами или свежими ягодами и фруктами.
