фасоль

Буррито со свининой и фасолью

Опубликовано пользователем admin

Аватар пользователя admin
Буррито со свининой и фасолью
Буррито со свининой и фасолью
Русский

Эскалоп накрыть пищевой пленкой и отбить.

Нарезать тонкими полосками. Посолить, поперчить, обвалять в муке.

Чеснок мелко порубить и бросить на сковороду. Добавить свинину, готовить до румяности.

Присоединить к мясу фасоль в томатном соусе. Добавить рубленый чили, чили-порошок или – как в нашем случае – масло, настоянное на острых перчиках. Еще раз посолить, поперчить. Готовить до тех пор, пока соус почти весь не выпарится.

Переложить начинку на лаваш, распределить по листу.

Свернуть лаваш в рулет.

Хорошо разогреть гриль, выложить лаваш.

Суп с фасолью и копченостями

Опубликовано пользователем admin

Аватар пользователя admin
Русский

Замочить фасоль на 6-10 часов.
Промыть фасоль, залить 1 л. воды и варить 5 минут.
Когда фасоль немного покипит, долить оставшуюся воду. Варить 30 минут.
После этого свиные ребра порезать и добавить в суп с фасолью.
Картофель и сельдерей порезать кубиками. Добавить к фасоле, когда она будет мягкой. Варить вместе 15 минут.
Мелко порезать болгарский перец и лук, морковь натереть на крупной терке, зелень измельчить. На растительном масле поджарить лук, затем добавить болгарский перец, морковь и жарить 5-7 минут.