1. Отварить печень, остудить, нарезать небольшими кусочками.
2. Вымыть овощи.
3. Листья салата, несколько листочков пекинской капусты порвать на небольшие кусочки.
4. Помидор и огурчик нарезать тоненько.
5. Смешать все ингредиенты.
6. Добавить соли и перца по вкусу.
7. Добавить соус Айоли.
8. Салатик готов!