Для начала свари куриный бульон.
Мелко порежь лук. Картофель порежь небольшими кусочками. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень.
Курицу помой, обработай, положи в кастрюлю, залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену и убавь огонь.
Бульон посоли, добавь в него белый корень, половину лука, лавровый лист, душистый перец и вари на медленном огне примерно 40 минут. Из готового бульона достань белый корень и выброси. В бульон добавь картофель и вари 10 минут.

Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.
Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем.
Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.
Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки.
Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе.

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2. Помидоры тоже порезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить майонезом.

Оливковое масло, лимонный сок, горчица - по вкусу
Картофель отварить в мундире. Отварить яйца. Нарезаете кубиками яйца, картофель и огурцы. Лук мелко режете, маринуете с солью, сахаром и 9%-ным уксусом (пока варятся остальные компоненты), сливаете маринад, промываете. Смешиваете все компоненты. Делаете заправку из масла, сока лимона и горчицы, либо заправляете салат майонезом.

Сливочной масло растереть с сахаром. Добавить яйца по одному. Соду смешать со сметаной и затем соединить с яйцами и сахаром. Перемешать. Добавить муку, порезанные орехи и варенье. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!